Producto a granel para ser usado como insumo en la industria farmacéutica y alimentaria.
¿Qué es el maíz morado?
¿Qué es el maíz morado?
Origen del maíz morado
El maíz morado, Zea mays L., es una variedad ancestral del maíz peruano contiene el pigmento denominado antocianina, que se encuentra en mayor cantidad en la coronta.
¿Qué es el extracto Seco de Maíz Morado?
¿Qué es el extracto Seco de Maíz Morado?
Polvo homogéneo de color morado con sabor neutro y olor característico, ligeramente higroscópico.
Beneficios
- El extracto de Maíz Morado presenta antocianinas y fenoles, estos compuestos propiedades antimutagénicas, farmacológicas y antiinflamatorias, los cuales contrarrestan los efectos nocivos de los radicales libres, estrés oxidativo y la carcinogénesis.
Usos
Producto a granel para ser usado como insumo en la industria farmacéutica y alimentaria.
